Top et short Chacok

A porter tel quel pour une soirée samba au bord de la piscine. Pour mettre en pratique les préceptes d’une des papesses du bon goût, vous devrez tout de même choisir entre les colliers ou les bracelets dixit Inès de la Fressange.
Citrons farçis
Ingrédients pour 4 personnes: 4 citrons, 1 boîte de filets de sardines à l’huile, 50g de beurre mou, 1 petit suisse, 1 c. à café de paprika, sel, poivre.
– Rincez et essuyez les citrons.
– Découpez un chapeau au 3/4 de la hauteur de chaque citron.
– Mettez-les de côté.
– Avec une petite cuillère évidez les citrons.
– Réservez une cuillerée à soupe de pulpe, sans peau ni pépin.
– Ouvrez la boîte de sardines.
– Egouttez-les puis mettez les filets dans une assiette creuse.
– Ecrasez la chair avec une fourchette.
– Ajoutez le beurre mou et le petit suisse.
– Malaxez encore pour obtenir une préparation lisse.
– Assaisonnez avec le paprika, la pulpe de citron réservée, un peu de sel et de poivre.
– Remplissez les citrons de farce aux sardines.
– Couvrez avec les chapeaux.
– Déposez les citrons dans des coquetiers ou des verres à pieds.
– Gardez au frais jusqu’au moment de servir.