Trois Suisses

Rien à rajouter pour cette silhouette parfaite en tous points. A noter, le top version bandeau qui va faire un tabac sur tous les dance floor de la planète, l’association des couleurs et le chapeau de Ska qui rajoutent une touche « canaille » parfaite pour moderniser ce look qui sinon serait un peu trop sage.

CREME AU CITRON
Pour la crème: 2 citrons non traités, 125g de beurre, 6 jaunes d’oeufs extra frais, 2 citrons non traités, 200g de sucre en poudre.
– Lavez et essuyez les citrons.
– Râpez finement le zeste de l’un d’entre eux, et pressez les 2 fruits pour recueillir leur jus.
– Faites fondre le beurre dans une petite casserole, ajoutez le zeste, le jus des citrons et le sucre; mélangez au fouet à main, puis incorporez les jaunes d’oeufs, sans cesser de fouetter.
– Continuez à remuer sans cesse sur feu doux, sans bouillir, jusqu’à ce que la préparation ait la consistance d’une crème épaisse.
– Versez dans une jatte et laissez refroidir, puis mettez au frais.
– Servez avec un biscuit coupé en tranches, avec la crème de citron dans une saucière, ou tartinez directement les tranches de biscuit.