Bientôt Halloween et la fête du potiron. Les couleurs, les formes et les saveurs faciles à marier du potiron invitent à la fantaisie et à la créativité culinaire. Il assure aux gourmets une transition tout en douceur des beaux jours vers les frimas. Introduit sur le vieux continent au cours du XVIème siècle, ce légume tire son nom du mot grec « pepon » (large melon). Traduit en France par « pompon », il deviendra finalement « potiron ».Lire la suite